


Buffalo mozzarella pizza
Kövesd a dobozban található kis kártyán lévő instrukciókat vagy nézd meg a videonkat és 10 perc alatt kész is a frissen sült kovászos pizzád!
Mielőtt tovább olvasol, melegítsd a légkeveréses sütőt 250 C-ra!
Vedd ki a pizzaalapot a csomagból. Öntsd rá a San Marzano paradicsomszószt és kend el egy kanál hátuljával, úgy, hogy a szélénél maradjon kb 2cm. Ezután szórd rá a reszelt parmezánt és a pizza mozzarella sajtot (vigyázz, kétféle mozzarella van a csomagban: most a kicsit sárgásabb, apró darabokból álló sajtra van szükség, a nagyobb zacskóból). Fontos, hogy a buffalo mozzarellát ekkor még ne tedd rá! Az frissen a legjobb.
Helyezd a pizzát a jól előmelegített sütőbe és süsd 6-7 percig, ne tovább. Látni fogod, ahogy ropogós aranybarnára sül a széle és már szinte kikéredzkedik a sütőből.
Ha kész, vedd ki és jöhetnek mozzarella gömbök. Tépd szét őket és össze-vissza szórd rá a darabokat a pizzára. Mivel a pizza ekkor még nagyon forró, a buffalo mozzarella kicsit rá fog olvadni, de épp annyira, hogy még megtartsa az ízét. Befejezésül jöhet a rá egy kis friss bazsalikom, ha épp van otthon és a pizza szélére locsolt olívaolaj.
ENGLISH:
We pre-baked the hand-stretched, leavened pizzas for you, and did most of the baking. Our role as pizzaiolo doesn’t end there: We also have San Marzano tomato sauce and cheeses waiting for you, including the star, fresh buffalo mozzarella.
Oven Instructions: Pre-heat the oven to 250 ° C. Take the pizza base out of the package and place onto a pizza stone or tray. Pour on the San Marzano tomato sauce and spread with the back of a spoon, leaving about 2cm at the edge. Then, sprinkle with the grated parmesan and traditional mozzarella cheeses (the slightly yellower, tiny pieces of cheese from the bigger bag).
Place the tray in the oven and bake for no longer than 6-7 minutes. The edges will turn a crispy golden brown. Remove the pizza from the oven. Tear the spheres of buffalo mozzarella into small pieces and sprinkle them onto the very hot pizza so that it will only slightly melt. For another flavor boost, add a little fresh basil to the pizza and sprinkle olive oil on its edges.
*This dish must be cooked in a traditional oven