Tanyasi csirkepaprikás vajas galuskával és uborkasalátával | 2 adag

Vitán felül a 21 – A Magyar Vendéglő legnépszerűbb étele, hisz gyönyörűen fűzi össze a magyar konyha alapját jelentő alapanyagokat: a vöröshagymát, a paprikát, a fokhagymát, a paradicsomot, a tejfelt és természetesen a szabadtartású csirkét. 

Amire szükséged lesz: 

• Egy lábas, rá egy fedő
• Egy serpenyő
• Egy olló
• Két fakanál

Elkészítés: 

A zacskókat a sarkainál nagy ívben vágd ki (így a legkönnyebb kiönteni az ételeket).

A szószt öntsd egy lábasba, kicsit keverd meg, add hozzá a csirkét, majd kezdd el melegíteni fedő alatt, közepes lángon. 10-12 percig melegítsd, sűrűn megkevergetve. 

A galuskát egy forró serpenyőbe tedd. Mivel már össze van keverve a vajjal, könnyen megfuttatható, de ha mégis úgy érzed, hogy kezd leragadni, önts alá egy kis vizet. A galuska 3-4 perc alatt átmelegszik, ha 60-70%-os fokozaton melegíted. Fontos, hogy ne fedd le, jót tesz neki, ha egy kis gőzt tud ereszteni.

Tálald őket egy tányérra és semmiképp se feledd az uborkasalátát, arra a tejfelt. Az igazi élményt akkor éred el, ha csirkepaprikás és az uborkasaláta-falatok sűrűn követik egymást.  

Mikrohullámú sütöben is elkészíthető: egy mikrózható tálat használva, melegítsük először a csirkét 1,5 percig magas hőfokon, majd a szószt tegyük rá és azzal együtt még 1,5-2 percig. A galuskát a vákuumzsacskóban tegyük a mikróba, így melegítsük 3 percig. Kibontáskor vigyázzunk, hogy a gőz nehogy megégesse a kezünk.

Felbontás után 1 napon belül fogyaszd el.